Сливовые маффины: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В чаше соедините мягкое масло и сахар. Разотрите вилкой.

Добавьте яйцо, сметану. Перемешайте венчиком или вилкой. Сильно взбивать не нужно.

Добавьте соду, муку. Перемешайте.

Перемешивая тесто, добавьте корицу.

Перемешайте вилкой до однородного состояния. Тесто должно получиться густым и вязким.

Разложите его в формочки на 2/3 объема.

Нарежьте сливу на тонкие ломтики.

В каждую формочку с тестом, по кругу, разложите сливу. Если слива очень кислая, можно присыпать сверху по щепотке сахара. Подготовленные формочки с тесом поставьте в разогретую до 180 ℃ духовку на 2 мин.. Учитывайте особенности своей духовки.

По истечении времени достаньте готовые маффины из духовки. Проверьте готовность деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Готовую выпечку оставьте мин. на 1 форме, после переложите на блюдо.

Маффины полностью охладите и подавайте к столу.