Сливочный суп с рыбными рулетиками: пошаговый рецепт

Это интересный вариант первого блюда, который обязательно следует попробовать.

Первым делом нужно сделать рыбные заготовки. Для этого филе любой рыбки, которая есть под рукой, вымыть и обсушить. Посолить и поперчить по вкусу.

Измельчить свежую зелень и выложить на филе. Аккуратно свернуть так, чтобы получились рулетики. Закрепить зубочистками в нескольких местах и оставить на время. Нарезать небольшими кусочками.

Воду в кастрюле довести до кипения.

Картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Выложить в кастрюлю, подсолить немного и варить на среднем огне примерно 1 мин. .

На сковороде разогреть растительное масло.

Очистить лук и морковь. При желании в рецепт приготовления сливочного супа с рыбными рулетиками можно использовать и другие овощи по вкусу. Нарезать брусочками или кубиками.

Выложить овощи на сковороду и обжарить до мягкости.

Добавить немного соли и перца, влить тонкой струйкой сливки и довести до кипения.

Аккуратно вылить овощи со сливками в кастрюлю.

Выложить рыбные заготовки и варить примерно 10 мин. до готовности.

Обязательно попробуйте этот сливочный суп с рыбными рулетиками в домашних условиях и вы не пожалеете.