Сливочно-творожный мусс: пошаговый рецепт

Для этого мусса можно брать творог любой жирности, но я рекомендую 0% или максимум %, поскольку в него добавляется сметана и он получается достаточно жирным.

Добавляем сметану (20% жирности), начинаем замешивать мусс.

Вводим сахарную пудру и замешиваем массу блендером. При желании можно добавить немного ванильного сахара.

Фрукты, ягоды и орехи добавляйте по вашему вкусу. Я решила взять поджаренный арахис, измельчила его.

Добавляем его в нашу творожную массу, все перемешиваем.

Теперь нужно взбить ягоды/фрукты. У меня была замороженная брусника. Я взбила ее с сахарной пудрой в блендере до состояния пюре.

Теперь выкладываем творожную массу в стакан, затем поливаем ягодным соусом, затем снова творожная масса — и снова ягодный соус. И так, пока не дойдете до верха стакана.

Получается вот так красиво. Сверху посыпаем всё оставшимися орехами, отправляем сливочно-творожный мусс в холодильник, чтобы масса немного застыла. Примерно через час сливочно-творожный мусс можно подавать к столу. Детям лучше давать его не из холодильника, а сразу после приготовления.