Сладкий плов: пошаговый рецепт

Блюдо хорошо тем, что подойдет вегетарианцам.

Приготовление:

Перебрать рис и промыть под холодной проточной водой. Вымыть сухофрукты в теплой воде. В сковороде разогреть растительное масло. Добавить нарезанный кольцами лук и нашинкованную соломкой морковь и обжарить. Добавить сухофрукты, посолить, приправить специями и влить кипяток, чтобы вода на 1-1, см покрывала рис. Накрыть крышкой и тушить примерно 30 мин. на медленном огне. Снять с огня, перемешать и дать постоять перед подачей на стол в течение 10 мин. .