Скумбрия в соусе терияки: пошаговый рецепт

Name: Скумбрия в соусе терияки
Yield: 2
Ingredients: Цедра лимона — 1 ч. л.; Укроп; Петрушка; Лук — 1 шт. (Лучше лук-шалот, но подойдёт и обычный репчатый.); Оливковое масло — 2 ст. л.; Лосось — 500 гр. (3-4 средних кусочка.); Черный молотый перец

03.11.2023

Распечатать рецепт

Скумбрия в соусе терияки

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Соус терияки принадлежит азиатской кухне и обладает весьма специфическим сладко-соленым вкусом. Всем желающим познакомится с блюдами в соусе терияки предлагаю рецепт приготовления скумбрии.

Ингредиенты

Цедра лимона — 1 ч. л.
Укроп
Петрушка
Лук — 1 шт. (Лучше лук-шалот, но подойдёт и обычный репчатый.)
Оливковое масло — 2 ст. л.
Лосось — 500 гр. (3-4 средних кусочка.)
Черный молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте ингредиенты для приготовления скумбрии в соусе терияки.

В сковороду налейте соевый соус и добавьте сахар.

Всыпьте сушеный чеснок.

Добавьте молотый имбирь.

Влейте растительное масло.

Добавьте мёд.

Поставьте сковороду на плиту, доведите содержимое до кипения, перемешивая. Растворите крахмал в холодной воде и налейте в сковороду. Хорошо перемешайте и выключайте плиту. Соус терияки готов. Если вам покажется, что он жидковат, после охлаждения соус загустеет.

Скумбрию выпотрошите, удалите черную пленку в брюшке. Хорошо помойте снаружи и внутри. Разрежьте вдоль на две части и удалите хребет с костями.

Выложите рыбу в форму для запекания и смажьте соусом терияки.

На скумбрию выложите перышки репчатого лука.

Запекайте скумбрию в духовке при температуре 1-180 ℃ 30-3 мин. .

Скумбрия в соусе терияки готова. Подавайте к столу в теплом виде.