Скумбрия в молоке: пошаговый рецепт

Подготовьте ингредиенты для приготовления скумбрии в молоке.

Скумбрию выпотрошите, отрежьте голову и плавники. Удалите черную пленку в брюшке, и хорошо помойте рыбу снаружи и внутри.

Нарежьте скумбрию на порционные кусочки.

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Я нарезала полукольцами.

Морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в сковороду к луку.

Налейте подсолнечное масло и пассеруйте овощи 8-10 мин. на небольшом огне, перемешивая.

После выложите овощи в огнеупорную форму и немного посолите. Можно добавить специи.

На овощи выложите кусочки скумбрии. Посолите рыбу.

Залейте молоком рыбу с морковью и луком. Накройте фольгой и отправьте в духовку разогретую до 180 ℃.

Запекайте 30 мин. до готовности.

Скумбрия в молоке готова. Подавайте к столу в горячем виде с картофельным пюре, отварным рисом, свежими овощами.