Скумбрия в горшочке: пошаговый рецепт

Name: Скумбрия в горшочке
Yield: 2
Ingredients: Семга — половина кг.а; Лимон — 1 шт.; Сметана; Итальянские травы; Соль

03.11.2023

Распечатать рецепт

Скумбрия в горшочке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Еще один рецепт для любителей рыбки, а именно скумбрии. Этот рецепт - великолепный способ приготовить ее очень мягкой и сочной, еще и с аппетитной картошечкой.

Ингредиенты

Семга — половина кг.а
Лимон — 1 шт.
Сметана
Итальянские травы
Соль

Пошаговый рецепт приготовления

Прежде всего нам надо помыть рыбу и очистить ее от костей. Затем нарезаем ее небольшими кусочками, слегка подсаливаем и оставляем на 1 мин. .

Картофель чистим и нарезаем на крупные куски (я предпочитаю дольки). Выкладываем его на сковороду и обжариваем в масле до золотистой корочки. Чистим лук, нарезаем его четвертинками колец и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Добавляем томатную пасту и жарим пару мин.. Затем в эту же сковороду добавляем майонез и кефир и подтушиваем 3- мин. .

В горшочки слоями выкладываем картофель, затем рыбу, лавровый лист и выдавливаем чеснок.

Затем заливаем все слои соусом из лука, кефира и майонеза. Если соуса недостаточно, то можно добавить обычную воду. Ставим горшочки в разогретую до 200 ℃ духовку на 30 мин.. По истечении времени выключаем духовку и даем блюду настояться ещё 1 мин.. Теперь можно достать и оценить это великолепие вкуса.