Скумбрия с сыром, запеченная в духовке: пошаговый рецепт

Name: Скумбрия с сыром, запеченная в духовке
Yield: 2
Ingredients: Кефир — 125 гр.; Мука — 250 гр.; Сахар — 85 гр.; Яйцо — 1 шт.; Растительное масло — 12 Стаканов; Порошок для выпечки — 34 ч. л.; Цедра апельсина — 12 шт.; Груша — 2 шт.; Сахарная пудра — 1 ст. л.; Корица — 1 ч. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Скумбрия с сыром, запеченная в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

В поисках несложного, но аппетитного и классного основного блюда не проходите мимо и обратите внимание на этот рецепт приготовления скумбрии с сыром, запеченной в духовке.

Ингредиенты

Кефир — 125 гр.
Мука — 250 гр.
Сахар — 85 гр.
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 12 Стаканов
Порошок для выпечки — 34 ч. л.
Цедра апельсина — 12 шт.
Груша — 2 шт.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Корица — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делом нужно вымыть и очистить от внутренностей рыбку, удалите косточки. Посолите филе по вкусу, сбрызните соком лимона со всех сторон.

На сковороду или гриль налейте немного растительного масла и выложите филе. На сильном огне обжарьте с двух сторон до румяной корочки (именно благодаря предварительной обжарке скумбрия с сыром, запеченная в духовке в домашних условиях, будет хрустящей и нежной внутри).

После обжарки переложите её в жаропрочную форму, смазанную небольшим количеством масла. Параллельно разогрейте духовку до 190 ℃.

Пока обжаривается рыбка, натрите на терке сыр. Вымойте и обсушите свежую зелень, очистите чеснок. Очень удобно делать это в блендере. Добавьте щепотку соли, перца, ложку оливкового масла и сок лимона. Измельчите все.

Вот такая аппетитная масса получается. При желании можно добавить немного сливочного масла, например, или майонез.

Выложите ее на рыбку. Вот и весь секрет, как приготовить скумбрию с сыром, запеченную в духовке. Через 10-13 мин. блюдо можно будет подавать к столу.