Скумбрия по-итальянски: пошаговый рецепт

Очистите рыбу — удалите голову, внутренности. Ополосните тушку и просушите, сделайте небольшие надрезы — как на фото.

Помидоры и лимон нарежьте тонкими кружочками. В каждый разрез выложите дольку лимона и помидора.

Переложите рыбу в жаропрочную форму.

Полейте рыбу соевым соком, выдавите сок лимона, посыпьте травами, солью и перцем.

Запечатайте форму фольгой, запекайте в духовке 3-40 мин. при температуре 180 ℃.