Синнабоны со сметанным кремом: пошаговый рецепт

Подготовьте ингредиенты для приготовления булочек.

В миску раскрокрошите дрожжи.

Налейте теплое молоко.

Выложите яйцо.

Добавьте растопленное сливочное масло, соль и сахар.

Добавьте просеянную муку.

Замесите мягкое и эластичное тесто. Я это сделала с помощью планетарного миксера. Если вы замешиваете тесто руками, то сначала перемешайте все ингредиенты в миске. После выложите тесто на стол, присыпанный мукой и продолжайте замес теста ещё мин. 10.

Затем снова отправьте тесто в миску. Накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Через час-полтора оно значительно увеличится в объеме.

Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной -8 мм. Размеры прямоугольника 40х30 см.ов. Смажьте тесто мягким или растопленным сливочным маслом.

Смешайте молотую корицу с сахаром и посыпьте тесто.

Сверните тесто рулетом.

Затем нарежьте на кусочки шириной 4 см.

Выложите булочки в форму для выпечки.

Накройте пищевой пленкой. Дайте расстояться при комнатной температуре 30 мин. .

Выпекайте булочки в духовке, разогретой до 1-180 ℃, 4-50 мин.. Время выпечки зависит от вашей духовки.

В мисочку выложите сметану и сахарную пудру.

Перемешайте сметану с сахарной пудрой. Сметанный крем готов.

Готовые булочки немного охладите и полейте сметанным кремом. Можно подавать к столу. Приятного чаепития!