Шурпа из утки на костре

Утку разделать на части.

В ведро налить воду и опустить в нее утку, порезанную на куски.

Когда шурпа закипит, снимайте пену.

Через 10 мин. положите крупно нарезанную морковь.

Вместе с морковью заложите порезанный полукольцами лук.

Когда шурпа покипит мин. добавьте картофель целиком, крупный порежьте на пополам.

Добавьте связанную в пучок зелень целиком.

Часть зелени мелко порежьте для готового супа. Также оставьте 1 луковицу и помидоры.

Лук режьте полукольцами.

Помидор порежьте мелкими дольками.

За 1 мин. до готовности загрузите в ведро помидоры,зелень, лук, соль и специи. Хорошо размешайте. Попробуйте на вкус.

Готовую шурпу снимите с огня, дайте ей настояться 10 мин. .