Шулемка: пошаговый рецепт

Мясо нарежьте небольшими кусочками. Овощи помойте и очистите.

Хорошо разогрейте сковороду с маслом и выложите на нее нарезанное мясо. Посыпьте мясо солью и специями.

Обжарьте на сильном огне, периодически помешивая, до появления румяной корочки.

Параллельно поставьте на плиту воду, посолите ее и добавьте лавровый лист. Когда мясо обжарится отправьте его вариться в кастрюлю. На сковороде обжарьте нарезанный крупно лук и нарезанную морковь до мягкости, после чего добавьте овощи в кастрюлю к мясу.

Картофель крупно нарежьте и обжарьте на этой же сковороде на сильном огне до золотистой корочки. Затем добавьте картофель в кастрюлю к мясу и овощам. Варите суп до полной готовности всех ингредиентов.

В самом конце добавьте измельченный чеснок, зелень и нарезанный кубиками помидор без кожицы.

Готовой шулемке дайте настояться под крышкой 1 мин. .

Шулемка получилась просто великолепной!