Щука с морковью: пошаговый рецепт

Для начала нужно подготовить щуку. Рыбу почистите, выпотрошите и порежьте на кусочки толщиной 10 см.

Посолите и обваляйте в муке, чтобы каждый кусочек стал белым как снежок.

Обжарьте рыбку на растительном масле до золотистого цвета, буквально по 1 минутке. Сковорода должна быть очень хорошо разогретой.

Каждый кусочек уложите в лодочку из фольги. Можно сложить всю рыбу в форму, застеленную фольгой, но мне так больше нравиться.

Для соуса смешайте сметану, молоко и плавленый сыр. Добавьте специи и хорошо все перемешайте.

Морковку и лук натрите на терке, жарьте на сковороде до золотистого цвета.

К каждому кусочку рыбы влейте 3 ст. л. соуса.

Затем сверху на каждый кусочек положите по 2 ложки обжарки из морковки и лука.

Отправьте лодочки в духовку и запекайте 30 мин. при температуре 180 ℃. Подавайте рыбку в горячем виде.