Шоколадный торт с кремом-чиз: пошаговый рецепт

Для приготовления торта подготовьте все необходимые ингредиенты.

Для бисквита взбейте яйца с сахаром в пышную массу в течение нескольких мин. .

Сливочное масло залейте молоком и поставьте на огонь. Доведите до кипения и проварите, чтобы масло полностью растаяло.

Муку просейте через сито. Добавьте к ней соду и какао.

Введите в яичную массу мучную смесь и постепенно подливайте молочную. Венчиком замесите воздушное шоколадное тесто.

Готовое тесто перелейте в форму для выпечки диаметром 20 см. Поставьте в духовку разогретую до 180 ℃ на 4-60 мин. .

Готовый бисквит остудите и нарежьте на 4 коржа.

Для приготовления крем-чиза первым делом взбейте жирные сливки с сахарной пудрой в пышный, стабильный крем.

Затем хорошо вмешайте в крем сливочный творожный сыр.

Бисквитные коржи пропитайте любым сиропом или просто водой. Промажьте коржи кремом, и соберите торт. Верх и бока торта обмажьте кремом. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.

Готовый торт украсьте по своему вкусу. Можно просто полить верх шоколадом и украсить фруктами. Приятного чаепития!