Шоколадный пудинг в микроволновке: пошаговый рецепт

Желтки отделяем от белков. Белки вбиваем в упругую пену. Можно добавить для этого щепотку соли или немного лимонного сока.

Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Смешаем желтки, растопленный шоколад, сахар, манку, творог, йогурт.

А теперь аккуратно домешиваем к этой смеси взбитые белки.

Выкладываем в форму, пригодную для микроволновки, и запекаем при максимальной мощности мин.. Верх должен "схватится", но пропекать "до сухой спички" не надо - это ведь пудинг, а не пирог!

Достаем, ждем, пока немного остынет, и переворачиваем форму, - пудинг вывалится сам! Подаем с мороженым. Удачи!