Шоколадный мусс (очень быстрый рецепт): пошаговый рецепт

Сперва разломаем плитку шоколада, которую после перекладываем в сотейник. Засыпаем сверху сахаром и водой. Далее добавляем коньяк и ставим сотейник на средний огонь. Постоянно перемешиваем массу лопаткой, однако важно не перегреть шоколад.

Сотейник ставим в ледяную баню и взбиваем шоколадную массу миксером. Спустя мин. мусс начнет густеть. Как только это произойдет, мусс необходимо будет переложить в посуду для презентации и охладить.

Подаю мусс со взбитыми сливками. Можно украсить ягодами или фруктами.