Шоколадный крем-чиз на сливках: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадного крема-чиз на сливках.

Нагрейте сливки на медленном огне, но не доводите до кипения. Снимите с огня и добавьте шоколад, поломанный на кусочки.

Перемешайте до растворения шоколада и однородной массы. Полностью остудите шоколадную массу.

В миску положите сливочный сыр и просейте сахарную пудру.

Взбивайте сыр с сахарной пудрой до пышной массы. Она должна увеличится примерно в два раза, на это уйдет примерно 4 мин. .

Продолжая взбивать, постепенно добавляйте шоколадные сливки.

Взбивайте массу в течение -6 мин.. Крем должен хорошо держать форму.

Крем можно использовать сразу.

Украсьте десерты и подавайте к столу.

Приятного чаепития!