Шоколадные вареники: пошаговый рецепт

В кефир добавьте соду, чтобы она погасилась. Добавьте в кефир разведенное с водой какао (оно должно быть достаточно густым) и тщательно перемешайте.

Добавьте щепотку соли, постепенно, небольшими порциями введите просеянную муку. Замесите тесто.

Приготовьте начинку. Для этого взбейте творог с яйцом, сахаром и корицей с помощью блендера.

Тесто раскатайте в пласт толщиной полсм.а, вырежьте из него кружочки и сформируйте вареники, выложив посреди каждого кружка начинку и соедините края.

Небольшими порциями опускайте вареники в кипящую воду и варите примерно 10 мин. до готовности.