Шоколадные палочки

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В кастрюлю высыпьте какао-порошок и сахар.

Добавьте какао-масло.

Добавьте молоко и поставьте кастрюлю на огонь. Медленно разогрейте, периодически помешивайте. Когда масса разогреется, перемешивайте непрерывно.

Горячий шоколад готов, консистенция должна быть однородной. Половину горячего шоколада отложите в пиалу, им мы будем поливать готовые палочки. На основе оставшегося в кастрюле шоколада приготовим тесто.

В теплый шоколад добавьте сливочное масло.

Вбейте яйцо. Перемешайте.

Насыпьте муку и соль, добавьте гашеную уксусом соду и замешайте тесто.

Готовое тесто раскатайте на пекарской бумаге. Толщина теста 2 мм. Лист теста подходит под стандартный противень. Раскатанное тесто переложите на противень вместе с бумагой.

Выпекайте при температуре 180 ℃ примерно 10 мин.. Готовый корж нарежьте тонкими полосками.

Полейте нарезанный корж подготовленным шоколадом. Можно тонкими линиями или сплошным слоем.

Шоколадные палочки готовы. Оставьте их в холоде на час, чтобы шоколад застыл.