Шоколадно-творожный пирог: пошаговый рецепт

Вначале достаньте вишню из морозильной камеры (если она у вас заморожена). Разогрейте духовку до 100 ℃. Размягченное масло нарежьте кубиками.

В миску поломайте шоколад и добавьте кусочки сливочного масла. Растопите всё на водяной бане.

2 яйца соедините с сыром, одним стаканом сахара и ванильным экстрактом. Взбейте смесь миксером до однородной массы.

В растопленный шоколад всыпьте стакан сахара, добавьте яйца, соль и муку. Всё хорошо перемешайте.

Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой. Влейте в неё сначала шоколадный слой, а затем творожный. Перемешайте аккуратно два слоя, делая узоры.

Сверху разложите половину вишни, немного вдавливая ягоды. Запекайте пирог в течение 4 мин. .

Оставшуюся вишню засыпьте половиной стакана сахара. Варите смесь на маленьком огне, постоянно помешивая, в течение мин. .

Готовый пирог подавайте порционными кусочками, каждый полив вишнёвым соусом.