Шницели из печени: пошаговый рецепт

Промойте говяжью печень, срежьте протоки, если есть, удалите пленку. Нарежьте печень пластинами, посолите и поперчите.

Приготовьте кляр. Вбейте в миску куриное яйцо, всыпьте муку и добавьте майонез. Посолите кляр по вкусу.

Хорошо перемешайте кляр, чтобы не было комочков.

Окуните каждый кусочек печени в кляр.

Разогрейте масло на сковороде, выложите кусочки шницелей.

Обжаривайте шницели с двух сторон по 4 мин. , сделав умеренный огонь.

В горячем виде подавайте шницели к столу, дополнив их любым гарниром, например, из картофеля или овощей.