Щи из щавеля с яйцом: пошаговый рецепт

Думаю, все вы и сами прекрасно знаете, что такое щи из щавеля с яйцом. Не думаю, что в России найдется много людей, никогда не пробовавших этого блюда. Потому - без лишних интродукций сразу же расскажу, как сделать щи из щавеля с яйцом. Рецепт:

Первым делом ставим на плиту воду, добавляем туда курицу. У меня был суповой набор, но если у вас, скажем, грудинка или филе, - лучше порубите средними кусочками для начала. Пускай варится под крышкой до кипения на среднем огне.

Тут же рядом ставим вариться наши яйца. Они нам понадобятся только для украшения, добавлять их будем уже в тарелку.

Теперь подготовим остальные продукты. Все овощи моем и чистим по необходимости. Лук, картофель и морковь нарезаем некрупными кубиками, а зелень мелко шинкуем.

Когда вода закипит - уменьшим огонь, снимем пенку и добавим картошку, лук и морковь к нашей курице. Солим, перчим и варим до готовности картофеля.

Когда картошка будет почти готова - добавляем зелень и варим до полной готовности картошки.

Выключаем, добавляем приправы, если необходимо, и даем щам настояться пару мин. под крышкой. Теперь их можно подавать к столу, украсив каждую порцию кусочком отваренного яйца.

Вот и все - теперь вы знаете, как приготовить щи из щавеля с яйцом. Удачи в приготовлении! 😉