Шелковый шоколадный пирог: пошаговый рецепт

Name: Шелковый шоколадный пирог
Yield: 2
Ingredients: Куриные голени — 2 шт.; Куриные потроха — 200 гр.; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 3 Зубчиков; Картофель — 4 шт.; Зелень; Вермишель — 0,5 Стакана; Лавровый лист — 1 шт.; Специи

03.11.2023

Распечатать рецепт

Шелковый шоколадный пирог

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Пироги, Десерты

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Рецепт приготовления шоколадного пирога с ромом и сливками.

Ингредиенты

Куриные голени — 2 шт.
Куриные потроха — 200 гр.
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 3 Зубчиков
Картофель — 4 шт.
Зелень
Вермишель — 0,5 Стакана
Лавровый лист — 1 шт.
Специи

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 100 ℃. Выстелить форму пергаментной бумагой и смазать маслом. Довести воду в кастрюле до кипения.

В большой жаропрочной миске над кастрюлей с кипящей водой растопить шоколад. Дать остыть до комнатной температуры.

Используя электрический миксер, взбить яйца, сахар, соль и ром до густой консистенции, примерно 3 мин..

Добавить половину яичной смеси в охлажденный шоколад. Постепенно добавить оставшуюся яичную смесь и взбитые сливки. Выложить тесто в форму и разровнять ложкой. Выпекать от 30 до 3 мин.. Дать остыть до комнатной температуры, затем поставить в холодильник на 3 часа. Нарезать тонкими ломтиками и подавать.