Щавелевый суп с говядиной

Очистите лук с морковью, затем нарежьте мелко лук, а морковь измельчите на крупной терке.

В сковороду добавьте сливочное масло и растопите, обжарьте лук и морковь до мягкости.

В кастрюлю налейте бульон и доведите его до кипения, а тем временем очистите, вымойте и нарежьте кусочками картофель.

После закипания бульона выложите в кастрюлю картофель, готовьте мин. после закипания.

Добавьте в кастрюлю поджарку и мясо, а также сваренные вкрутую куриные яйца (предварительно нарезанные кусочками).

Убедитесь, что овощи уже готовы, и снимите кастрюлю с огня. Вымойте и крупно нарежьте щавель, добавьте его в кастрюлю, выдавите сок одного лимона, по вкусу посолите и поперчите.

Закройте суп крышкой и оставьте на пару мин.. Подавайте суп со сметаной.