Шаурма в булке: пошаговый рецепт

Моем мясо в холодной воде.

Режем мясо на мелкие полоски.

Закидываем мясо в кастрюлю. Добавляем нарезанный кольцами лук, сыпем специй по вкусу.

Хорошенько все перемешиваем.

Заливаем холодную газированную воду.

Накрываем кастрюлю крышкой, оставляем на 20 часов.

Сцеживаем жидкость.

Разливаем в сковородке растительное масло, закидываем туда мясо, солим. Жарим до готовности.

Когда мясо уже почти готово, заливаем в сковородку кока-колу. Заливаем постепенно, тоненькой струйкой, чтобы газировка мгновенно испарялась.

Помешиваем мясо. Начинка для шаурмы готова. Теперь можно фаршировать булку. Для вкуса добавляем нарезанный кольцами помидор, соленый огурец.