Шашлык в яблочном уксусе: пошаговый рецепт

Для шашлыка желательно использовать свиную шейку, но можно взять лопатку, задок или даже ребро.

Мясо порежьте достаточно крупным куском.

В большую миску сложите мясо, добавьте лук, порезанный крупными кольцами, посолите, поперчите по вкусу, влейте яблочный уксус.

Хорошенько перемешайте, разминая мясо руками, чтобы оно стало мягче и лучше впитывало аромат лука.

Накройте миску пищевой пленкой и отправьте шашлык в холодильник мариноваться на ночь.

Когда угли будут готовы, нанизайте мясо на шампура и отправьте на мангал.

Жарьте мясо до готовности, проворачивая шампура, чтобы каждый кусочек прожарился равномерно со всех сторон. Время приготовления мяса будет зависеть от качества жара и размера кусочков мяса.

Вот таким аппетитным получилось мяско!

Шашлык готов и его можно подавать к столу.