Шашлык в томатном соке: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Лук очистите и натрите на крупной терке. Чеснок очистите и измельчите.

В чаше смешайте лук, чеснок, черный перец, горчицу.

Мясо вымойте, обсушите. Нарежьте кусочками размером 4 на 4 см.

Переложите нарезанное мясо в чашу со специями. Хорошо перемешайте, как будто массируете.

Залейте мясо томатным соком.

Еще раз хорошо перемешайте. Прикройте чашу с мясом и уберите в холодильник на 6-8 часов.

Через указанное время нанизайте мясо на шампуры. Каждый шампур с мясом натрите обильно солью. Выложите на подготовленный мангал с горячими, "седыми" углями. Жарьте, периодически переворачивая в течение 30 мин. до румяной корочки.

Готовый шашлык подавайте к овощному салату и любимым напиткам.