Шашлык из шампиньонов с беконом: пошаговый рецепт

Для шашлыка из шампиньонов можно приготовить домашний соус песто. Но, в связи с тем, что наш шашлык мы будем готовить на природе, лучше всего просто захватить с собой баночку готового зеленого песто и небольшую бутылку или другую тару оливкового масла.

Что касается шампуров для нашего шашлыка, то я предлагаю использовать деревянные палочки. Их предварительно надо смазать маслом или намочить.

Безусловно, надо разжечь мангал и дождаться углей. Шашлык из шампиньонов жарить можно на небольшом жару, основное место оставив основному блюду.

Еще одно. Шампиньоны лучше выбирать небольшие, примерно одинакового размера, чтобы они одновременно запеклись. Приступаем к нашей сочной и ароматной закуске!

Итак, как приготовить шашлык из шампиньонов с беконом?

Шампиньоны промойте и срежьте темную ножку. Грибы желательно использовать светлые, плотные.

Ломтики бекона нарежьте одинаковыми квадратиками.

На деревянные (смоченные маслом или водой) палочки начните нанизывать шампиньоны, а между грибами - кусочки бекона.

Готовые шампуры с шампиньонами и беконом запекайте, периодически переворачивая, на гриле в течение 20 мин. , в зависимости от размера грибов.

Песто смешайте с оливковым маслом, соус должен быть достаточно жидким и полейте готовый шашлык из шампиньонов с беконом.

Блюдо готово!

Приятного аппетита и отличного отдыха!