Шашлык из говядины (маринад): пошаговый рецепт

Вот ингредиенты, которые мы будем использовать.

Первым делом нужно залить помидорки кипятком и дать им настояться мин. 20.

Очистите и немного измельчите лук и чеснок. Выложите их в чашу блендера. Добавьте сок лимона (лайма) и перец.

Выложите помидоры и добавьте немного водички, в которой они замачивались. Измельчите до однородного пюре.

Туда же отправьте вино, ещё раз перемешайте.

Все, маринад готов. Осталось соединить его с говядиной и убрать в холодильник часов на 6 (лучше — на ночь).

А дальше просто нанизываем на шампура и жарим до готовности.