Шарлотка творожная: пошаговый рецепт

Перед тем как начинать работу с тестом, включите духовку на 180 ℃. Аккуратно отделите белки от желтков. Последние разотрите с творогом и половиной сахара до однородности.

Белки со щепоткой соли и оставшимся сахаром взбейте до плотных пиков.

Очистите яблоко от кожуры, удалите сердцевину. Нарежьте фрукт тонкими и небольшими ломтиками.

К творогу добавьте муку, корицу (для аромата) и яблоки. Также при желании всыпьте горсть изюма или ягоды по вкусу. Все тщательно перемешайте. Выложите белки.

Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Выложите в неё тесто, отправьте в разогретую духовку мин. на 50. Перед подачей шарлотку присыпьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!