Шарлотка с яблоками и творогом на кефире: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В чаше соедините яйца и сахар. Взбейте в пышную массу.

В отдельной чаше соедините мягкое сливочное масло и творог. Хорошо разотрите вилкой.

В чашу с яичной массой добавьте творожно-масляную массу, кефир, соду. Перемешайте.

Яблоки очистите от кожуры, удалите семенную коробочку и нарежьте на среднего размера кусочки.

В чашу с творожно-яичной массой добавьте нарезанные яблоки, корицу и ванилин. Перемешайте.

Всыпьте муку. Хорошо перемешайте тесто с помощью ложки.

Форму для выпечки застелите пекарской бумагой. Переложите в неё тесто. Поставьте пирог в разогретую до 180 ℃ духовку на 3-40 мин.. Выпекайте до румяного цвета.

По истечении указанного времени, проверьте готовность пирога с помощью деревянной шпажки. Она должна быть сухой.

Готовую шарлотку переложите на доску или блюдо. Слегка охладите и подавайте к столу. По желанию, пирог посыпьте сахарной пудрой.