Шарлотка с яблоками и бананами: пошаговый рецепт

Бананы всегда создают настроение! Желтые, сладкие, не теряющие своего вкуса при запекании. Традиционный рецепт шарлотки можно слегка модифицировать и добавить во всеми любимую выпечку бананы.

Как приготовить шарлотку с яблоками и бананами?

Яблоки промойте и очистите от кожуру. Вырежьте плодоножки и семенные коробочки. Нарежьте дольками.

Бананы очистите от кожуру и нарежьте кружочками.

Нарезанные яблоки и бананы аккуратно смешайте в миске с корицей и свежевыжатым соком лимона. Сок лимона предотвратит почернение бананов.

Масло растопите в кастрюльке на огне и оставьте остывать.

Пока масло остывает взбейте до плотной пены яйца с сахаром.

В яично-сахарную массу постепенно, помешивая, вводите муку, затем сметану с содой. Гасить соду не надо, т.к. используем сметану. На этом этапе я мешаю тесто деревянной ложкой.

В тесто добавьте масло. Перемешайте до однородной массы.

Добавьте в тесто яблоки с бананами, аккуратно (чтобы не повредить фрукты) перемешайте.

В смазанную маслом и присыпанную мукой или панировочными сухарями форму вылейте тесто. Отправляйте в разогретую до 180 ℃ духовку на 4-50 мин.. Готовность проверяйте спичкой или зубочисткой.

Готовую шарлотку с яблоками и бананами присыпьте сахарной пудрой. Подавайте с шариком мороженого или взбитыми сливками. Очень вкусно эту шарлотку есть с ягодным чаем, например, из черной смородины.