Шарлотка с творогом и грушей: пошаговый рецепт

В емкость для замешивания теста вбейте яйца, добавьте соль, сахар, ванильный сахар, взбивайте примерно мин. до пышности.

Добавьте во взбитую массу растопленное сливочное масло (не горячее), ещё раз взбейте.

Выложите творог, снова взбейте до однородности.

Добавьте к муке какао-порошок и разрыхлитель, перемешайте.

Частями добавляйте мучную смесь в тесто, продолжая взбивать до однородного состояния.

Подготовьте форму для выпечки, смазав маслом и присыпав слегка мукой, излишки муки стряхните.

Выложите тесто в форму для выпечки, разровняйте. Очистите груши, нарежьте ломтиками, уложите вертикально, рядами в тесто.

Выпекайте шарлотку при температуре 1-180 ℃ 40-4 мин.. Готовую шарлотку извлеките из формы, охладите, по желанию её можно присыпать сахарной пудрой.

Подавайте шарлотку с чаем, с кофе, её вкус очень хорошо сочетается с шариком мороженого. Это очень вкусно, уверяю!