Шарлотка на сметане: пошаговый рецепт

Сделать тесто для пирога - очень просто! Для начала смешайте яйца с сахаром. После этого добавьте соду и погасите ее уксусом.

В конце можно добавить муку и все тщательно перемешать. Пользоваться миксером не стоит, поскольку это тесто нежное и его следует просто перемешивать. Масса должна получиться как густая сметана и без комков.

Нарежьте яблоки. Я брала для шарлотки кисло-сладкие яблоки и не снимала с них кожуру. Выложите их на дно формы для выпекания.

Сверху можно вылить массу и поставить форму в разогретую до 180 ℃ духовку. Выпекается пирог не более 3 мин.. Следите за тем, чтобы шарлотка не подгорела. Я ставила ее повыше, давая равномерно пропечься.

Вот так выглядит классический рецепт шарлотки на сметане. Получается пирог невероятно нежным и вкусным! Мои домашние любят его с чаем и соком.