Шампиньоны на гриле: пошаговый рецепт

Грибы хорошо промыть, удалить ножки( они не понадобятся), дать стечь воде.

Чеснок почистить, положить в ступку, туда же добавить немного крупной соли и розмарин. Растереть до состояния пюре.

Выложить полученное пюре в миску, смешать с маслом, солью, перцем. Хорошо перемешать. В эту массу положить шляпки шампиньонов. ещё раз перемешать. Оставить мариноваться на 30 мин. .

Шампиньоны жарить на гриле, на средних углях 3 мин. пластинками вниз, затем перевернуть и жарить ещё мин.. Снимать аккуратно, не переворачивая - в шляпках скапливается сок.