Сеньор Баклажан: пошаговый рецепт

Name: Сеньор Баклажан
Yield: 2
Ingredients: Лимон — 4 шт.; Цветная капуста — 1 шт.; Зеленый лук — 2 шт. (пучка); Оливковое масло; Соль; Перец; Сахар; Красный перец — 1 шт.; Зеленый перец — 1 шт.; Желтый перец — 1 шт.; Брокколи — 1 шт.; Креветки — 450 гр.; Дижонская горчица

03.11.2023

Распечатать рецепт

Сеньор Баклажан

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Любите сытные, ароматные и вкусные блюда на скорую руку? Тогда обязательно посмотрите, как приготовить жареные баклажаны с куриным фаршем и специями под названием Сеньор Баклажан. Ну просто объедение!

Ингредиенты

Лимон — 4 шт.
Цветная капуста — 1 шт.
Зеленый лук — 2 шт. (пучка)
Оливковое масло
Соль
Перец
Сахар
Красный перец — 1 шт.
Зеленый перец — 1 шт.
Желтый перец — 1 шт.
Брокколи — 1 шт.
Креветки — 450 гр.
Дижонская горчица

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарежьте наискось длинными ломтиками, посолите и оставьте на 1 мин. , чтобы вышла горечь. Куриный фарш смешайте с чесноком, солью, специями (кориандр, базилик, черный и белый молотый перец).

Яйца подсолите и слегка взболтайте. На ломтик баклажана выложите слой фарша. Обваляйте ломтик в муке, затем — в яйце. Обжарьте ломтики на хорошо разогретой сковороде сначала фаршем вниз.

Затем переверните ломтики, уменьшите огонь и доведите до готовности. Выложите на бумажное полотенце.