Сэндвич с яйцом и ветчиной: рецепт

Нарезать мелко ветчину и зелёный лук.

Смешать в миске куриные яйца, молоко, добавить соль, перец, чеснок и немного взбить вилкой.

Нагреть сковороду на среднем огне, обжарить на сухой сковороде ломтики хлеба по 2 мин.. с каждой стороны до золотистого цвета.

Удалить бумажным полотенцем из сковороды оставшиеся хлебные крошки.

Добавить в сковороду сливочное масло, ветчину и зелёный лук, обжарить 1 мин.. на среднем огне.

Влить в сковороду подготовленную яичную смесь, дать 20-30 сек омлету схватиться, убавить огонь на минимальный, затем лопаткой по кругу собрать омлет от края сковороды к центру так, чтобы яйца стекали по краям.

Готовый омлет выложить на ломтик обжаренного хлеба, накрыть вторым ломтиком и подавать сэндвич к столу.