Сенбей: пошаговый рецепт

Name: Сенбей
Yield: 2
Ingredients: Мука — 250 гр.; Сливочное масло — 50 гр.; Масло растительное — 1,5 ст. л.; Вода — 100 мл.; Соль — 1 Щепотка; Разрыхлитель — 0,3 ч. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Сенбей

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Печенье, Сладкое

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Сенбей — это японские, рисовые крекеры. Они могут быть закусочными или сладкими. Подают их с зеленым чаем, когда встречают гостей. Давайте и мы приготовим это интересное печенье.

Ингредиенты

Мука — 250 гр.
Сливочное масло — 50 гр.
Масло растительное — 1,5 ст. л.
Вода — 100 мл.
Соль — 1 Щепотка
Разрыхлитель — 0,3 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В чаше смешайте рисовую и пшеничную муку, добавьте соль, разрыхлитель и сахарную пудру.

По столовой ложке влейте воду, каждый раз хорошо перемешивая.

Замесите мягкое, пластичное тесто. Оно не должно рассыпаться или липнуть к рукам. Оберните пленкой и уберите в холодильник на 1 час.

По истечении времени достаньте тесто. Разделите на три равные части.

Каждую часть подкатайте в валик и разделите на 4 части.

Подпылите пару щепотками крахмала рабочую поверхность. Каждую часть раскатайте в тонкий круг.

На сухой противень или застеленный пергаментом выложите подготовленное печенье. Поставьте выпекаться в разогретую до 200 ℃ духовку на 8-10 мин.. Учитывайте особенности своей духовки!

Готовое печенье переложите на блюдо или доску. Полностью охладите.

Подавайте к любимым напиткам.