Семга с сыром и помидорами: пошаговый рецепт

Этот простой рецепт семги с сыром и помидорами не оставит равнодушными даже тех, кто не слишком любит рыбу, а что уж говорить о поклонниках семги! В этом рецепте мы будем использовать все средства, чтобы приготовить нашу рыбу сочной, но не жирной, и не пересушить ее при запекании. Для этого мы будем использовать такую себе овощную подушку из лука (если хотите, можете также добавить и другие овощи), и наверх выложим не только соус, но и помидоры, что ещё больше добавит рыбе мягкости, сочности и праздничного вида. Приступим? 🙂

Как приготовить семгу с сыром и помидорами:

Семгу, если необходимо, разморозить, и очистить от плавников, чешуи и вынуть хребет, и кусочки готового филе посолить и поперчить со всех сторон.

В отдельной мисочке смешиваем сметану с горчицей, и смазываем нашу рыбу сверху. Оставим пока что пропитываться.

В это время как раз лучше всего заняться луком. Чистим и моем его, и нарезаем полукольцами.

В сковородке разогреваем оливковое масло, и обжариваем на нем лук до прозрачности.

Готовим противень для запекания с бортиками, и пересыпаем на него нашу луковую зажарку вместе с остатками масла.

На лук выкладываем рыбу в соусе, и отправляем в разогретую духовку на 20 мин. .

В это время помидоры моем и нарезаем тонкими кружочками, а сыр трем на терке.

Как пройдут 20 мин. , - посыпаем семгу сыром, и выкладываем наши помидоры. Отправим в духовку ещё на мин. , чтобы сыр расплавился.

Подавайте такую рыбу горячей в качестве основного блюда к праздничному столу, или же к любому гарниру вроде картошки или риса на семейный обед. Обещаю, что это блюдо без комплиментов не останется 🙂 Так что, в принципе, по такому же принципу вы можете готовить не только семгу, но и любую другую красную рыбу. Украсьте зеленью при подаче.