Селедка под соусом: пошаговый рецепт

Рыбу разрезаем, разделяем на порционные кусочки, удаляя кости. Выкладываем слоями: слой лука (колечками), слой рыбы. И так выкладываем, чтобы лук оказался последним слоем сверху.

Для соуса смешаем воду так, чтобы она потом полностью покрыла рыбу. Сахар, уксус и горчица должны не слишком ярко "звучать" в соусе, это нормально. Перемешаем все до однородности, зальем рыбу.

Настаивать такую селедку нужно в холодильнике на протяжении трех часов.

Посыпаем свежей зеленью — и подаем! Ароматная и нежная рыбка готова!