Селедка по-исландски в винном соусе: рецепт

Вино довести до кипения, варить на слабом огне 3 мин., чтобы испарился спирт.

В вино добавить лавровый лист, сахар, душистый перец, гвоздику, уксус, соль и варить 3 мин.. на слабом огне, добавить нарезанный кольцами репчатый лук и выключить огонь, дать маринаду полностью остыть.

Филе сельди выложить в контейнер и залить холодным маринадом, убрать в холодильник на 10 часов.

Подавать селедку по-исландски с вареным картофелем и зеленью.