Сельдерейная запеканка: пошаговый рецепт

Name: Сельдерейная запеканка
Yield: 2
Ingredients: Дрожжи сухие — 11 гр.; Мука пшеничная — 3,5-4 Стакана; Кефир — половина Литра; Яйца — 2 шт.; Масло сливочное — 100 гр.; Масло растительное — 1/3 Стакана; Сахар — 2 ст. л.; Соль — 1 ч. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Сельдерейная запеканка

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Запеканка

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Эта запеканка по достоинству будет оценена любителями овощей, особенно сельдерея, его вкус и аромат сохраняется и радует его ценителей! Обязательно попробуйте приготовить, а я расскажу, как!

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 11 гр.
Мука пшеничная — 3,5-4 Стакана
Кефир — половина Литра
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 100 гр.
Масло растительное — 1/3 Стакана
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте продукты для запеканки.

С сельдерея срежьте кожуру, сполосните под водой, порежьте пластинками. Закипятите немного воды, посолите ее и отварите сельдерей в течение 10 мин.. Воду слейте.

Порежьте колечками помидор, сыр натрите на крупной терке.

Болгарский перец порежьте колечками или полукольцами. Яйца соедините со сливками и солью, взболтайте.

Формочки хорошо смажьте растительным маслом. Уложите на дно половину сельдерея.

Далее — по два колечка помидора, по несколько колечек болгарского перца.

Стручковую фасоль, если она была замороженной, отварите в соленой воде (3 мин. ). Разложите по формочкам.

Сверху распределите оставшийся сельдерей, положите по колечку помидора.

Залейте запеканки яично-сливочной смесью. Овощи я не солила, но заливку сделала соленой, на свой вкус.

Распределите тертый сыр толстым слоем. Отправьте запеканки в горячую духовку на 30 мин. , температура — 220 ℃.

1Готово!

Сельдерейная запеканка очень вкусная в горячем виде, но, думаю, остывшей будет не хуже. Пробуйте!