Салат с ростбифом и рукколой: пошаговый рецепт

Name: Салат с ростбифом и рукколой
Yield: 2
Ingredients: Баклажан — 4 шт.; Морковь — 1 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Помидор — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Рисовый уксус — 1 ч. л.; Масло растительное — 1 ст. л.; Соль, перец, зелень

03.11.2023

Распечатать рецепт

Салат с ростбифом и рукколой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Вкусный салат с ростбифом можно подать и на ужин, он не слишком калорийный. По желанию майонез вы можете заменить качественным растительным маслом без запаха, лучше всего — оливковым холодного отжима.

Ингредиенты

Баклажан — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Чеснок — 2 Зубчика
Рисовый уксус — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соль, перец, зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте указанные ингредиенты. Ростбиф заранее обжарьте в течение 8 мин. со всех сторон, затем запеките в духовке 20 мин. и заверните в фольгу. Куриное яйцо отварите в течение 1 мин. и остудите.

Рукколу промойте в воде, стряхните с листьев лишнюю влагу и выложите на тарелку.

Промойте помидоры черри в воде, разрежьте их пополам и выложите между листьев рукколы. Можно использовать и обычные помидоры, нарезав их ломтиками.

Очистите отварное яйцо от скорлупы и промойте в воде, нарежьте на четвертинки и выложите на тарелку.

Нарежьте ростбиф тонкими ломтиками и выложите между остальных нарезок.

Выложите майонез любой жирности, посолите и поперчите блюдо. Сразу же подайте салат к столу.