Салат с рисовой лапшой: пошаговый рецепт

Приготовьте рисовую лапшу по инструкции на упаковке. Откиньте на сито и обсушите.

Тонко нашинкуйте капусту. Удобнее брать «макушку» вилка. Выложите в глубокую миску.

Добавьте натертую на корейской терке морковь.

Добавьте тонко нашинкованные лук и сладкий перец.

Добавьте рисовую лапшу.

Приготовьте заправку. В небольшой мисочке смешайте и взбейте арахисовую пасту, соевый соус, лаймовый сок, сахар и кунжутное масло.

Полейте салат заправкой, сверху выложите рубленый чеснок, половину перца чили и смеси пряностей.

Свинину нарежьте очень тонкой соломкой и обжарьте на раскаленном масле до хруста, помешивая.

Вылейте горячее мясо вместе с маслом поверх салата. Посыпьте арахисом.

Хорошо перемешайте. Посыпьте нашинкованным зеленым луком.

Подавайте салат к столу, разложив в порционные салатники.