Салат с рисом на зиму: пошаговый рецепт

Name: Салат с рисом на зиму
Yield: 2
Ingredients: Куриная грудка — 300 гр.; Йогурт — 100 гр.; Лимон — половина шт.; Чеснок — 3 Зубчиков; Имбирь — 5 гр.; Соль; Паприка — 3 ч. л.; Гарам масала — 3 ч. л.; Растительное масло — 3 ст. л.; Лук репчатый — 1 шт.; Куркума — 1 ч. л.; Кориандр — 1 ч. л. (сушеный); Порошок чили — 1 ч. л.; Томатный соус — 2/3 Стакана; Вода — 200 мл.; Сливки — 100 мл.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Салат с рисом на зиму

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Заготовки, Консервация

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Среди всех заготовок на зиму этот салат считается самым популярным. Готовится салат с рисом на зиму около 3 часов, и для того, чтобы он получился удачным, в первую очередь нужен качественный рис.

Ингредиенты

Куриная грудка — 300 гр.
Йогурт — 100 гр.
Лимон — половина шт.
Чеснок — 3 Зубчиков
Имбирь — 5 гр.
Соль
Паприка — 3 ч. л.
Гарам масала — 3 ч. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Куркума — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л. (сушеный)
Порошок чили — 1 ч. л.
Томатный соус — 2/3 Стакана
Вода — 200 мл.
Сливки — 100 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Очень люблю этот рецепт за его простоту. Лук нужно нарезать мелкими кубиками, это наш первый шаг. Затем отправляем его жариться. Я заранее подготавливаю все овощи.

Морковь очистите и тоже мелко нарежьте или натрите. Затем отправьте ее жариться к луку. Не делайте лишком сильный огонь, чтобы овощи не горели.

Перец нужно очистить от сердцевины и мелко нарезать. Я ещё добавляю немного острого перца, количество регулируйте сами по вашему вкусу. Добавляем нарезанные остальные овощи по рецепту и жарим до золотистого цвета. Возьмите большую кастрюлю (у меня 8-литровая), добавьте растительное масло и выложите все овощи. Теперь ставим на огонь и тушим на слабом огне примерно часа.

Затем добавляем рис и варим до готовности риса. В самом конце добавьте уксус и потушите ещё мин.. Некоторые хозяйки добавляют рис уже готовый - можно и так, но тогда тушите его с овощами не более 10 мин. .

Выкладываем все в стерилизованные банки и закатываем. Я стерилизую готовый салат по мин. на каждую банку. Оставляем в тепле на ночь, и затем можно убирать.