Салат с редькой и языком: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с редькой и языком.

В кастрюлю выложите язык, душистый перец, укроп и лавровый лист. Влейте воду, доведите до кипения, посолите и убавьте огонь до минимального. Варите язык до готовности, затем залейте холодной водой и очистите от верхнего слоя.

Выложите горячий и очищенный язык в пакет, завяжите и оставьте так до полного остывания. Это позволит языку дойти до готовности и не заветреется.

Язык порежьте соломкой и сложите его в миску.

Красный лук почистите, сполосните и нарежьте тонкими четвертушками. Добавьте в миску с языком.

Редьку очистите и натрите на крупной терке. Добавьте в миску с салатом.

Петрушку сполосните, обсушите и мелко порежьте. Выложите зелень в салат.

Салат посолите, поперчите и перемешайте.

Заправьте салат растительным маслом и перемешайте. Сразу разложите по тарелкам и подавайте к столу.