Салат с печенью и редькой: пошаговый рецепт

Редьку очистите, нарежьте соломкой, залейте холодной водой, добавьте соль и оставьте на 10 мин.. Затем откиньте на сито, чтобы стекла вся жидкость.

Лук нарежьте перьями и обжарьте до мягкости.

Добавьте нарезанную соломкой морковь и обжарьте овощи до полной готовности.

Добавьте нарезанную небольшими кусочками куриную печень и периодически помешивая обжарьте все вместе в течение -10 мин. .

Соедините в салатнике или глубокой миске печень с овощами, редьку, измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте перец и соль по вкусу.

Перемешайте.

Готовый салат с печенью и редькой украсьте измельченными орехами.