Салат с печенью и болгарским перцем: пошаговый рецепт

Name: Салат с печенью и болгарским перцем
Yield: 2
Ingredients: Куриное филе — 300-400 гр. (Сварите заранее.); Болгарский перец — 1 шт.; Сушеная клюква — 70 гр.; Миндаль — 100 гр.; Натуральный йогурт — 100 мл.; Лимонный сок — 2 ст. л.; Коричневый сахар — 1 ст. л.; Сушеная кинза — 1 Щепотка; Сушеный укроп — 1 Щепотка; Соль — 1 Щепотка; Черный молотый перец — 1 Щепотка

03.11.2023

Распечатать рецепт

Салат с печенью и болгарским перцем

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Теплый салат с обжаренной куриной печенью и овощами понравится всем без исключения. Смотрится он на столе очень красиво и красочно. Берите на заметку!

Ингредиенты

Куриное филе — 300-400 гр. (Сварите заранее.)
Болгарский перец — 1 шт.
Сушеная клюква — 70 гр.
Миндаль — 100 гр.
Натуральный йогурт — 100 мл.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Коричневый сахар — 1 ст. л.
Сушеная кинза — 1 Щепотка
Сушеный укроп — 1 Щепотка
Соль — 1 Щепотка
Черный молотый перец — 1 Щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата с печенью и перцем болгарским. Печень сполосните и обсушите на бумажном полотенце. Овощи и зелень вымойте и обсушите.

Болгарский перец очистите от семян и плодоножки, порежьте соломкой. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте и выложите перец. Обжаривайте его на среднем огне, перемешивая, в течение 4 мин. , переложите в тарелку.

Печень порежьте и положите в пакет. Насыпьте туда муку и встряхните. При таком способе печень равномерно покроется мукой.

В горячую сковороду после перца добавьте немного масла и положите печень. Обжаривайте на среднем огне в течение мин. , до готовности.

На салатную тарелку разложите порванные руками листья салата. Помидор порежьте дольками и разложите по краю.

В середину тарелки выложите обжаренный болгарский перец.

Петрушку мелко порежьте и посыпьте обжаренный перец.

Разложите сверху обжаренную печень. Все посолите и поперчите.

Репчатый лук очистите и порежьте кружочками. Выложите поверх печени и подавайте к столу.