Салат с пастой, баклажанами и брынзой
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Этот типично итальянский салат идеален для лета и ранней осени. Он будет хорош и в теплом виде, и холодным на следующий день. Ингредиентов потребуется немного, все они отлично гармонируют в салате.
Ингредиенты
- Баклажан — половина шт.
- Паста — 100 гр. (отваренная)
- Помидоры — половина гр.а
- Оливки — 5 шт.
- Брынза — 20-30 гр.
- Зелень — 10 гр. (укроп, петрушка, кинза)
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец черный молотый — 2 Щепоток
Пошаговый рецепт приготовления
Если у вас нет отваренной пасты, быстренько ее сварим 🙂
Очистим баклажан и нарежем его на небольшие полоски или кубики, как вам больше нравится.
Посыпаем нарезанный баклажан солью, перемешиваем и оставим мин. на 10.
Разогреваем сковороду со столовой ложкой оливкового масла, добавляем мелко нарезанный чеснок. Обжариваем буквально полминутки.
Баклажан промоем под проточной водой, отжимаем и отправляем на сковороду. Обжариваем на большом огне до любимого вами состояния. Помешиваем все время!
Помидор нарежем кубиками, мелко порубим зелень и раскрошим брынзу.
Приступаем к сборке салата. Выкладываем в салатник пасту.
Добавляем брынзу, помидор и зелень.
Добавляем горячие обжаренные баклажаны. Поливаем лимонным соком, оливковым маслом, посыпаем молотым перцем.
Перемешиваем и приступаем к дегустации 🙂
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту