Салат с малосольными огурцами и помидорами: пошаговый рецепт

Name: Салат с малосольными огурцами и помидорами
Yield: 2
Ingredients: Куриная грудка — 2 шт.; Яйцо — 3 шт.; Огурец — 2 шт.; Чернослив без косточек — 100 гр.; Грецкий орех — 50 гр.; Майонез

03.11.2023

Распечатать рецепт

Салат с малосольными огурцами и помидорами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Если вы заготовили заранее много малосольных огурцов, то не печальтесь и сделайте вместе с ними и помидорами вкусный салат. Блюдо готовится очень быстро, соль в него можно уже не добавлять.

Ингредиенты

Куриная грудка — 2 шт.
Яйцо — 3 шт.
Огурец — 2 шт.
Чернослив без косточек — 100 гр.
Грецкий орех — 50 гр.
Майонез

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте указанные ингредиенты. Огурцы выбирайте не горькие, без плотной кожуры и семян.

Огурцы промойте в воде, срежьте хвостики с овощей и нарежьте плоды кружочками. Выложите в глубокую емкость. Всыпьте соль, горошины черного перца. Измельчите зелень петрушки или укропа, очистите чесночные зубчики, нарежьте слайсами и добавьте в емкость к огурцам. Перемешайте и оставьте на 3 часа в холодильнике, время от времени перемешивая. Спустя указанное время нарезка просолится и выделит жидкость — слейте ее.

Малосольные огурцы выложите в глубокую емкость: миску или салатник.

Помидоры промойте в воде, вырежьте из них сердцевинки и нарежьте крупными ломтиками. Добавьте в емкость.

Лук нарежьте полукольцами, очистив и промыв его. Можно использовать маринованный лук или зеленый.

Измельчите зелень петрушки или укропа, если она осталась, добавьте к остальным ингредиентам вместе с растительным маслом. Соль не добавляйте, так как она уже присутствует.

Аккуратно перемешайте все содержимое емкости между собой и подайте салат к столу.